Каждый напиток GRAEVO – особенный, ведь он создан с любовью наших виноделов.

При выборе благородных спиртных напитков покупатель всегда обращает внимание на сорта винограда, производителя, цену, а также на количество лет, в течение которых он выдерживался.

Именно процесс выдерживания вина дарит нам тот глубокий вкус и ярко выраженный «третичный» аромат.

Наша коллекция выдержанных вин создана для настоящих ценителей прекрасного. Это глубокие терруарные вина с изящным характером.

Изготавливаются вина GRAEVO из популярных сортов винограда с высоким содержанием танинов. Каберне Совиньон – один из наиболее популярных во всём мире красных сортов, а также Саперави – темный сорт грузинского винограда. Именно танины, входящие в состав данных сортов винограда, усложняют вкус вина, придают ему характерный аромат и текстуру, делают его более терпким.

Виноградники находятся в южной части Украины, в благоприятной среде для выращивания винограда, рядом с производством.

Собирается виноград вручную, затем складывается в небольшие корзины, что позволяет сохранить целостность каждой ягоды и получить идеальный материал для вин GRAEVO.

После сбора виноград буквально сразу же доставляется на производство, таким образом плоды сохраняют свою свежесть, и в полной мере передают свой вкус и аромат. 

Выдерживаются вина в дубовых бочках в специальных подвальных помещениях, где нет перепадов температуры. Выдерживание занимает не менее 6 месяцев. За это время в каждой бочке идет процесс брожения. Постепенно вино вызревает, взрослеет, приобретая глубокий цвет, насыщенный вкус и богатый аромат.

Примечательно, что выдерживание вина в дубовых бочках позволяет смягчить танины, в то же время это добавляет ту самую палитру ароматов, которая присуща выдержанным винам: ваниль, корица, табак, древесина, пряности, шоколад.

После вызревания в бочках вина выдерживаются в бутылках, что позволяет сохранять вкусовые и ароматические качества и подчеркнуть яркость локальных виноградных сортов. Послевкусие выдержанного вина становится заметно дольше, таким образом Вы будете чувствовать шелковистый вкус одного глотка вина в течение нескольких минут.

Категория выдержанных вин имеет достаточно большое содержание оттенков, от глубокого рубинового цвета до гранатовых и даже кирпичных цветов. Все зависит от времени выдерживания и сорта винограда.

Попробовав выдержанное вино GRAEVO, Вы влюбитесь в этот изысканный напиток с первого раза. Бутылочка такого вина станет идеальным дополнением к праздничному столу, а также прекрасным подарком для дорогого Вам человека.