При выборе хорошего вина, многие ориентируются на название, производителя, сорт винограда, цену и нередко кто задается вопросом: сладкое или сухое, и чем же эти вина отличаются.

Обозначение «сухое» дается винам с минимальным содержанием сахара, примерно 1%. Именно за это качество сухие вина любят ценители благородных спиртных напитков.  

Большинство красных вин являются сухими, они имеют богатый и многогранный вкус, глубокий и насыщенный оттенок, выраженные нотки терпкости. Красное сухое вино прекрасно сочетается с тяжелыми мясными блюдами, стейками и зрелыми сырами.

Красные сухие вина GRAEVO изготавливаются из популярных красных сортов винограда. Многие факторы зависят от климатических условий, в которых произрастал виноград. Чем дольше виноград дозревает под лучами солнца, тем больше ягоды насыщают свой вкус и цвет.

Секрет насыщенного и глубокого оттенка красного вина кроется в том, что при производстве виноматериал напрямую контактирует с виноградной кожурой. Также кожура содержат в своем составе танины, что позволяет даже при минимальном количестве сахара дарить вину характерный терпкий вкус.

В процессе брожения весь сахар трансформируется в спирт. Поэтому, когда брожение полностью завершается, вино становится сухим.

Определяющей особенностью красного сухого вина является цвет, он может говорить о многом. Например, глубокий и насыщенный красный цвет имеют вина высокого качества. А вот, если вино имеет пурпурный, гранатовый или цвет спелой вишни – можно быть уверенным, что это «молодой» напиток.

Бытует мнение, что качественные сухие красные вина изготавливают из локальных сортов винограда. Каждая страна гордится своим популярным сортом. При производстве вин

GRAEVO используются универсальные сорта винограда:

• Каберне-Совиньон – самый знаменитый и самый распространенный красный сорт в мире. Даже, если он родом из Франции, сегодня его выращивают во многих винодельческих регионах. Сорт Каберне-Совиньон насыщен сильными танинами. Вкусу присущи умеренная кислинка и мягкая терпкость.
• Саперави – старинный грузинский сорт винограда. В других странах этот сорт также получил широкое распространение. Классическое вино Саперави обладает приятными сливочными нотами. В послевкусии развиваются смородина и ежевика.
• Пино-Нуар – родина этого сорта – французский регион Бургундия. Сейчас этот сорт выращивают по всему миру, в основном, в регионах с прохладным климатом. Во вкусе присутствуют ноты ванили, табака, ароматы вишни и малины.
• Мерло – второй самый распространенный сорт винодельческого винограда в мире, родом из Бордо. В молодом вине из Мерло можно выделить ароматы ягод ежевики, черешни и малины, фиалки и дикой сливы. Некоторые узнают в нем ноты какао и кофе.

Любители хорошего красного сухого вина обязательно должны оценить вина GRAEVO. Прочувствуйте все характерные черты этого благородного напитка всего в одной бутылочке вина GRAEVO.