При виборі гарного вина, багато хто орієнтується на назву, виробника, сорт винограду, ціну і нерідко хто задається питанням: солодке або сухе, і чим же ці вина відрізняються.

Позначення «сухе» дається винам з мінімальним вмістом цукру, приблизно 1%. Саме за цю якість сухі вина обирають цінителі благородних спиртних напоїв.

Більшість червоних вин є сухими, вони мають багатогранний смак, глибокий і насичений відтінок, виражені нотки терпкості. Червоне сухе вино чудово поєднується з важкими м'ясними блюдами, стейками та зрілими сирами.

Червоні сухі вина GRAEVO виготовляються з популярних червоних сортів винограду. Багато факторів залежать від кліматичних умов, в яких виростав виноград. Чим довше виноград дозріває під променями сонця, тим більше ягоди насичують свій смак і колір.

Секрет насиченого та глибокого відтінку червоного вина криється в тому, що при виробництві виноматеріал безпосередньо контактує з виноградною шкіркою. Також шкірка містить в своєму складі таніни, що дозволяє навіть при мінімальній кількості цукру дарувати вину характерний терпкий смак.

В процесі бродіння весь цукор трансформується в спирт. Тому, коли бродіння повністю завершується, вино стає сухим.

Визначальною особливістю червоного сухого вина є колір, він може говорити багато про що. Наприклад, глибокий і насичений червоний колір мають вина високої якості. А ось, якщо вино має пурпурний, гранатовий або колір стиглої вишні – можна бути впевненим, що це «молодий» напій.

Існує думка, що якісні сухі червоні вина виготовляють з локальних сортів винограду. Кожна країна пишається своїм популярним сортом. При виробництві вин GRAEVO використовуються універсальні:

• Каберне-Совіньйон – найвідоміший і найпоширеніший червоний сорт в світі. Навіть, якщо він родом з Франції, сьогодні його вирощують у багатьох виноробних регіонах. Сорт Каберне-Совіньйон насичений сильними танінами. Смаку притаманні помірна кислинка і м'яка терпкість.
• Сапераві – старовинний грузинський сорт винограду. В інших країнах цей сорт також набув широкого поширення. Класичне вино Сапераві володіє приємними вершковими нотами. У післясмаку розвиваються смородина і ожина.
• Піно-Нуар - батьківщина цього сорту – французький регіон Бургундія. Зараз цей сорт вирощують по всьому світу, в основному, в регіонах з прохолодним кліматом. У смаку присутні ноти ванілі, тютюну, аромати вишні та малини.
• Мерло – другий найпоширеніший сорт виноробного винограду в світі, родом з Бордо. У молодому вині з Мерло можна виділити аромати ягід ожини, черешні та малини, фіалки і дикої сливи. Деякі впізнають в ньому ноти какао та кави.

Любителі гарного червоного сухого вина обов'язково повинні оцінити вина GRAEVO. Відчуйте всі характерні риси цього благородного напою всього в одній пляшці вина GRAEVO.